Ostoskorisi on tyhjä!
Vuonankaali "d Olanda a Seme Grosso" 30g.
Prof Pack
Valerianella locusta var. oleracea
4.52€
Veroton: 3.65€
Veroton: 3.65€
Vuonankaali "d'Olanda a Seme Grosso" (Salaattivuonankaali) - Valerianella locusta var. oleracea.
Tämän salaatin lehdillä on herkkä rakenne ja tuoksu, hieno makeahko-pähkinäinen maku ja kevyt supistava.
Sisältää enemmän rautaa kuin muut salaattityypit, sekä A- ja E-vitamiinia sekä B9-vitamiinia (jotka edistävät nopeaa solujen uusiutumista).
Maissisalaatti on hyvä sellaisenaan sekä muiden salaattikasviksien ja erilaisten tuotteiden (liha, sipulit, sitrushedelmät, pähkinät) kanssa yhdistettynä oliiviöljyyn.
Siinä on tonisoivaa ja haavoja parantavaa ainetta, se on afrodisiakki.
1,0 g = 600-900 siementä.
Tämän salaatin lehdillä on herkkä rakenne ja tuoksu, hieno makeahko-pähkinäinen maku ja kevyt supistava.
Sisältää enemmän rautaa kuin muut salaattityypit, sekä A- ja E-vitamiinia sekä B9-vitamiinia (jotka edistävät nopeaa solujen uusiutumista).
Maissisalaatti on hyvä sellaisenaan sekä muiden salaattikasviksien ja erilaisten tuotteiden (liha, sipulit, sitrushedelmät, pähkinät) kanssa yhdistettynä oliiviöljyyn.
Siinä on tonisoivaa ja haavoja parantavaa ainetta, se on afrodisiakki.
1,0 g = 600-900 siementä.
Hyödyt ja käyttö:
Vuonankaali sisältää enemmän rautaa kuin muut salaattilajit, sekä A-, E- ja B9-vitamiineja. Se on luonnollinen afrodisiakki ja sillä on virkistävä vaikutus.
Se on herkullista sellaisenaan tai yhdistettynä muihin vihanneksiin, lihaan, sipuliin, sitrushedelmiin, pähkinöihin ja oliiviöljyyn.
Viljely:
Kylvöajat:
1. Kevät-kesä: Huhtikuu (heti kun maa on lämmennyt +10°C:een) – kesäkuun puoliväli. Itäminen kestää 8–10 päivää. Sato: elo-lokakuu.
2. Syyskylvö: Elokuu. Ennen pakkasia kasvit muodostavat lehtiruusukkeen. Jäätymisen estämiseksi peitä ne syksyllä oljilla tai kuusenhavuilla. Sato: aikaisin keväällä.
Kasvuolosuhteet:
* Lämpötila: Erittäin kylmänkestävä (kestää jopa -15°C pakkasta). Optimaalinen kasvu +18...+20°C.
* Kastelu: Kosteutta vaativa. Kuumalla ja kuivalla säällä ilman vettä lehdet muuttuvat nopeasti karkeiksi.
* Istutusväli: Syvyys 1–2 cm. Etäisyys: 35–45 cm rivien välillä, 10–15 cm taimien välillä.
* Lannoitus: Ei yleensä suositella, koska kasvi kerää nitraatteja (erityisesti varjossa tai tuoreella lannalla).
Tärkeää: Kukinnan alkaessa vuonankaali ei enää sovellu syötäväksi.
Harson alla kasvatettuna lehdet ovat mureampia. Satoa voi korjata myöhään syksyyn leikkaamalla uloimpia lehtiä terävällä veitsellä.
Bot. syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich.
* Vuonankaali kylvetään maalis-huhtikuussa ja elokuussa syyskäyttöön, ja syyskuussa kevätsatoa varten. Käytetään lehdet.
Kasvi on maaperän suhteen vaatimaton.
Vuonankaalilla on korkea ravintoarvo. Koostumukseltaan se on arvokkaampi kuin lehtisalaatti.
Se on erityisen rikas C-vitamiinista (40–58 mg 100 g:ssa), mikä vertaa sitä sitrushedelmiin. Sisältää myös karoteenia, B1-, B2-vitamiineja ja muita.
Kasvin lehdissä on myös fosforia, kalsiumia ja rautaa.
Vuonankaalilla on kohtalaisesti rauhoittava vaikutus, ja se vaikuttaa hermostoon pehmeästi.
Erityisen hyödyllinen vuonankaali on loppukeväästä. Vaatimattomuutensa ansiosta sitä on hyvä viljellä jopa niillä puutarhapalstoilla,
joissa käydään vain viikonloppuisin.
Vuonankaalia käytetään pääasiassa tuoreena, mutta sitä voidaan lisätä myös kasviskeittoihin, sekasalaatteihin tai valmistaa salaattia pelkästään siitä.
